Fermento Biológico Seco Lesaffre Industrial Pães Congelados

Lesaffre Industrial para Pães Congelados é um fermento biológico seco instantâneo recomendado para produto cru congelado.

Performance até 30% melhor que o fermento biológico tradicional em massas congeladas.
Produto final com volume significativamente maior e melhores características visuais (abertura de pestana, craquelado e crocância).
Fermentação uniforme.
Embalagem a vácuo com praticidade na aplicação.
Mais resistente a água fria.
Mais resistente ao processo de fabricação de pães congelados.
Bom resultado em massas doces e salgadas