Manteiga de Cacau
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Produto extraído da massa de cacau, por pressão hidráulica, com aspecto sólido, cor amarelo claro, com odor e sabor característicos após o seu processamento.
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS
Umidade 0,2% (máximo)
Ponto de fusão 28 – 35ºC
Teor de Gordura 100%
Unidade
kg
Marca
*Regiões atendidas:
Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná
